Mise en bouche

Small appetizer | Toast van het huis | Appetithäppchen.

                                                           *

 L’assiette de dégustation de fruits de mer.

Plate of seafood | Degustatie van zeevruchten |Teller vo meeresfrüchte. 

ou/or/of/oder

Salade Thaïlandaise au bœuf pimenté et coriandre.

Thai spicy beef salad with coriander.

Thaïse salade met pikante rundvlees en coriander.

Thailändischer salat mit Rindfleisch (scharf) und koriander.

ou/or/of/oder

Escalope de foie gras poêlée, confiture de figues et gingembre confit.     

Duck liver pan cook with fig jam and sweet ginger.

Gebakken ganzenlever op een bedje van vijgenconfituur en zoete gember.

Gebratenes Entenleberschnitzel, feigenmarmelade und ingwersüss.

                                                               *

Sorbet et champagne.

*

Barbecue de gambas indonesien |

BBQ indonesian prawns.

Barbecue van gamba’s op indonesische wijze | BBQ indonesischen von gambas.

ou/or/of/oder

Filet de boeuf façon Rossini |

Tenderloin beef rossini style.

Rundvlees Filet op wijze Rossini (ganzenlever) | Rindfleisch Filet Rossini Art.

ou/or/of/oder

Homard vivant du vivier +15 €uros |

Lobster alive from the crawl +15 €uros.

Verse kreeft in de aquarium +15€uros | Aus dem Hummerkasten lebendiger Hummer +15 €uros.

*

Croquant de chèvre |

Crispy warm goat cheese. | Warme geitenkaas.

Knusprige Ziegenkäse.

                                                          *

Le café gourmand.